金山网讯 近日，走进位于镇江综合保税区的江苏苏豪冷链物流有限公司（以下简称“苏豪冷链”）冷库，一股凛冽的寒意扑面而来。厂区内一处1000多平方米的仓储空间内，温度恒定在-18.5℃，整齐码放着1000多吨来自澳大利亚的谷饲牛肉；在另外一处-50℃的超冷库里，还存放着一批来自俄罗斯的北极甜虾等高端食材。这些当下市场上的“香饽饽”经上海清关后刚刚入库，正静待分切、包装，陆续发往江浙沪地区的商场超市和消费者手中。

　　这座冷库不仅是优质进口食材的中转站，更是苏豪冷链打通全球供应链、链接国内消费市场的枢纽。今年一季度，苏豪冷链交出了一份亮眼的“开门红”成绩单：进出口额达7000万美元，接近去年全年1.41亿美元总额的一半。其中，1月份单月就完成2800万美元，同比实现大幅增长。

　　增长从何而来？企业给出的答案是：一手抓海外源头布局，一手拓国内消费终端。

　　在海外源头，苏豪冷链正以“承包制”构建稳定供应链。以澳大利亚牛肉为例，苏豪冷链与当地一家大型屠宰场签订长期协议，包下了对方全年活牛的屠宰配额，确保安格斯谷饲牛肉的稳定供应。这批牛肉从澳大利亚牧场到上海口岸，再进入镇江冷库，全程冷链温控可追溯。今年，企业还计划在澳大利亚拓展第二家屠宰场合作，并尝试引入保质期仅7天的冷鲜牛肉，从牛宰杀到进入国内，力争压缩至两到三天，让中国消费者吃上更新鲜的澳大利亚谷饲牛肉。

　　“帝王蟹市场需求的增长非常快，我们通过冷链优化和渠道建设，降低了自身的运营成本。”苏豪冷链副总经理朱君韬介绍，之前企业依托俄罗斯供应商，将帝王蟹捕捞后直接陆运至珲春，或海运至烟台口岸，再分销全国。“我们今年国内口岸投入建设大型暂养池，直径5.5米的暂养池上百个，帝王蟹可以在里面暂养时间达数周之久。”朱君韬坦言，这样解决了捕捞周期不定的难题，确保国内市场的稳定供应。目前，俄罗斯帝王蟹从海域出水，到进入镇江市场，全程最快7天，比以往缩短3天。

　　同时，在国内市场端，苏豪冷链正加速从B端（面向企业）向C端（面向消费者）延伸。今年，企业首家门店已落户南京网红菜场科巷菜场，主打进口原切牛排和牛肉产品，价格更具竞争力。春节期间，为满足旺盛的消费需求，企业提前备货2000余吨牛肉，销售十分红火。与此同时，还备足了猫山王榴莲，这些水果从马来西亚采摘后第2天便运抵南京大型商场超市，及时供应旺季市场需求

　　高端进口食材的增长势头背后，是企业对国内消费升级趋势的精准把握。“中国人喜欢吃鲜，鲜品市场潜力巨大。”朱君韬说。近年来，牛肉消费因健康理念兴起而持续走高，帝王蟹等高端海鲜市场年增速保持双位数增长。今年年初，国家实施最新的牛肉进口配额政策后，进口牛肉市场价格普遍上涨。苏豪冷链凭借稳定的海外货源与供应链优势，在价格波动中有效保障了货源供应。

　　企业的发展离不开良好的营商环境。作为一家链接全球美食的国有企业，苏豪冷链对接的供应商均为国外大型企业，对资金到位的要求极高，同时企业新投入的基础设施建设也面临较大的资金需求。“在得知企业的实际困难后，镇江经开区各级政府部门主动为我们对接金融机构，帮助企业顺利获得贷款，解了燃眉之急。”谈及此事，朱君韬对地方政府实实在在的帮助深有感触。

　　“国内市场还在不断升级，我们对未来发展也充满信心。”朱君韬表示，苏豪冷链预计2026年实现进出口额1.6亿美元，在现有基础上再上新台阶。从镇江的冷库出发，这条连接全球优质产地与国内消费市场的冷链通道，正以更快的速度、更鲜的品质，将世界美味送达中国百姓的餐桌。（记者 潘宇琴通讯员 邱岳 葛凌云）